自釀葡萄酒的方法
作者：力克生物　　時間：2017-03-20

現(xiàn)在是葡萄上市的季節(jié)，我今天去市場買了12斤葡萄回來，準備做葡萄酒。

1，把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來，注意不要傷到果皮。剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮；凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去，留著吃，不用它做葡萄酒。

2，剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)（前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質(zhì)量）。然后再用清水沖洗一遍，再把水瀝干。用鹽水浸泡葡萄，約十分鐘。將葡萄的水瀝干。

3，葡萄倒在盆里，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點的可以適當(dāng)多放一點），然后加一包力克牌的水果酒曲，放進去攪拌均勻。等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里就可以了。

  注意，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因為葡萄在發(fā)酵的過程中會膨脹，會產(chǎn)生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢出來。另外，為了不讓外面的空氣進去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。大概20天左右就可以喝到自己親手做的葡萄酒了，自己做的酒很衛(wèi)生，也很健康的哦。

  朋友們趕快自己動手做起來。看了這片文章你們會做了嗎？不會做的朋友可以加我微信18657838817或者打我電話咨詢15355785612.我會免費教你的哦！